CULTURE DES TOMATES

LE SEMIS

Personellement, je sème à l'intérieur, proche d'une fenêtre et proche d'un radiateur (mais pas dessus) en janvier-février. utiliser un bon terreau à semis sans engrais, dans des barquettes à fraises par exemple... poser les graines et recouvrir à peine les graines avec le terreau. garder humide jusqu'à la levée. (en général 5 jours, mais peut aller jusqu'à 15 j suivant les variétés). une fois la plantule sortie, ne pas la laisser trop longtemps (et tourner chaque jour votre barquette pour la lumière) et repiquer en godet (ne pas hésiter à enterrer la tige jusqu'aux premières feuilles). en réalité, vous pouvez enterrer jusqu'où vous voulez, cela fera plus de racines et rendra la plante plus forte !

LA PLANTATION          

Lorsqu'il fait assez chaud, notamment la nuit (mieux : 10°C la nuit mini), planter vos tomates en pleine terre.

choisir le tuteur (bambou ou autre) et l'enfoncer solidement. creuser un trou, mettre terreau (ou/et un peu de fumier) et de l'engrais à diffusion lente (type osmocote) ou engrais classique, mélanger. puis placer votre tomate, à la verticale, en enterrant les deux premiers noeuds si possible (après avoir enlevé les feuilles). si vous n'arrivez pas à faire un trou assez profond, planter la tomate à l'horizontale, toujours en enterrant les premiers noeuds. cela permet au plant de faire beaucoup de racines et de résister plus à la sécheresse en étant plus vigoureux. bien tasser et arroser abondamment.

(moi je ne le fais pas, mais si vous habitez un coin plus frais, vou spouvez mettre pour chaque tomate une bouteille d'eau coupée et retournée, cela fait une miniserre pour chaque tomate, le temps qu'il fasse plus doux !)

LE PAILLAGE

indispensable dans le sud et partout où il fait chaud et sec ! économies d'eau mais aussi les plantes ne souffrent plus entre deux arrosages !

on paille sur un sol biné et humide.

avec quoi pailler ? les paillettes de lin sont sympas, mais assez chères et pas forcément faciles à trouver partout. les écorces de pin ne conviennent pas (trop acides). si vous tondez une prairie ou gazon : faire sécher au soleil les tontes (attention il faut que ce soit bien sec). des feuilles sèches, ect... quand j'ai rien ; je dechire des papiers d'emballage ou cartons fins... ça se dégrade très bien (attention pas d'encre).

 tomates en mai, avec paillage de feuilles

ARROSAGE

les tomates sont gourmandes en eau... dans le sud, presque un arrosage par jour moins si on a bien paillé le sol... essayer d'arroser un maximum aux pieds des plants pour éviter les maladies cryptogamiques (champignons). et arroser profondément à chaque arrosage (pour que les racines aillent plus profond).

LES FLEURS ET LEGUMES AMIS...

en plus du paillage, on peut mettre pour accompagner nos tomates des plantes qui vont à la fois faire joli, attirer les insectes pollinisateurs (donc plus de fécondation, plus de rendement), couvrir le sol et le garder au frais, et éloigner certains parasites. Tous les tagetes (famille de l'oeillet d'inde) éloignent les nématodes du sol et aussi leur odeur dérange certains ravageurs aériens.

moi je mets des oeillets d'inde entre les plants de tomate, ainsi que des capucines (dont les fleurs se mangent et font joli dans les salades...) qui couvrent bien le sol. un basilic à chaque pied également (cela éloigne parait il des ravageurs et améliore le goût des tomates ..??) moi j'en mets surtout pour avoir tout sous la main lors de ma récolte !

on peut aussi mettre des plants de salades, sur lesquels on peut arroser sans problème.

 tomates avec capucines au milieu.

LES TUTEURS

Indispensables... il existe certaines variétés qui n'en ont pas besoin (très touffues, qui "tiennent" bien) mais pour la plupart, il faut absolument un support (notamment parce que les tomates mûres c'est...lourd ! même les grappes de tomates cerises)

il existe des tuteurs en métal en spirale, c'est pas mal, à priori si on ne garde qu'une seule tige, on peut se passer de vraiment les attacher, on les place au centre du tuteur au fur et à mesure de la croissance...

sinon, utiliser des tuteurs en bambou (résistants) ou comme moi en canne de provence. on peut les attacher "en tipi" ou deux par deux et essayer de bien les enfoncer dans le sol. pour que ce soit plus solide, attacher les groupes de tuteurs entre eux par un autre tuteur. (bon, moi je suis un mauvais exemple, j'utilise des cannes de provence que je n'enfonce pas assez dans le sol, ce qui fait qu'en milieu de saison c'est un fouillis... ou pire : un écroulement les unes sur les autres...!)

1 m50 suffit normalement comme hauteur.

on peut aussi les palisser sur un grillage, notamment les tomates cerises, ce qui permet de garder plus de branches !

LA TAILLE

bon, moi je taille peu, voire pas du tout pour les tomates petites et cerises.

en théorie, on enlève les "gourmands" c'est à dire les tiges qui poussent à l'aisselle des feuilles, et qui deviennent aussi grandes que la plante du départ...

on peut aussi en palisser certaines et avoir un plant de tmate avec plusieurs grandes tiges... un beau plant de tomate cerise peut couvrir une partie de grillage comme ceci !!

que faire des gourmands enlevés ? en théorie, rien mais vous pouvez vous faire en début de saison de nouveaux plants de tomates (pour vous ou pour offrir si c'est une variété sympa) tout simplement en utilisant le gourmand comme bouture... directement en terre, ou passer par la case godet !

par contre, attacher régulièrement les tiges des tomates aux tuteurs ou grillage, et enlever celles qui vous embêtent ou gênent pour le mûrissement des tomates...

LES VARIETES

j'essaie cette année 18 variétés, je vous dirais ce que j'en pense...

quoi qu'il en soit, n'importe quelle variété sera toujours 1000 fois meilleure que celles du commerce... mais certaines sont plus "sympas" que d'autres...

tomate groseille rouge et poire jaune (tomates cerises)

SUNGOLD début juin, encore vertes...  sungold, celles de gauches sont mûres, les premières tomates sur les 18 variétés à mûrir !! il y en a peu pour l'instant, mais ce sont les plus précoces ! première tomate mangeable le 17 juin (semis fin janvier). Si vous n'achetez qu'un paquet de graines, achetez celui là !

on la trouve en jardinerie dans les graines de thompson et morgan. un délice. un goût très différent. des tomates cerises jaune d'or, très douces, un peu sucrées à essayer absolument... .. par contre, pas possible de récupérer les graines, ce sont des hybrides F1..

SUNGOLD  : tomate cerise jaune-orange, SUCCULENTE, sucrée, presque aucune acidité, goutez celle là, vous  n'aimerez plus les autres !

RED ALBERT : même précocité que sungold. fruit plus gros qu'une tomate cerise (environ 5 cm ) rouge. (les taches ne sont pas dues à un produit phytosanitaire mais à la pluie sableuse...) variété très précoce. rendement moyen. bon goût mais pas exceptionnel.

ILDI : variété de tomate cerise (plutôt "groseilles"), forme une grappe de minitomates jaunes-légèrement orangées, mais ne murissant pas toutes en même temps. très jolie tomate goût correct, bon rendement.

CLEMENTINE : ressemble à ildi. beaucoup.

PRUNE NOIRE : très jolies tomates, taille à peu près trois fois une tomate cerise, couleur rouge très foncé, des pointes de noir. goût très doux (trop ?) il est écrit qu'elle plait aux enfants, je pense pour ceux qui n'aiment pas trop le goût de la tomate acide... très bon rendement. sensible à la maladie du "cul noir"

BLACK RUSSIAN : grosse tomate (attention au tuteurage !) rouge foncée, un peu côtelée, et tendant sur le noir. très jolie tomate, de l'effet une fois coupée en tranche (couleur rouge-noir). très bonne au goût, un goût classique de tomate mais douce. rendement moyen.

EVER GREEN : tomate... verte ! en réalité, elle tend légèrement vers le jaune. très bon goût, plutôt sucré. l'intérieur reste vert, c'est très sympathique

VERY SWEET (ou GARDENER'S DELIGHT) : tomate cerise classique toute rouge, toute ronde, excellente ! très bon rendement

GOLDEN SUNRISE : tomate jaune, toute ronde, moyenne grandeur. goût très doux, joli effet dans la cuisine par son jaune parfait ! rendement moyen.

ANDINE CORNUE : jolie tomate à forme allongée et un peu courbée au bout, rouge. sympa coupée dans la longueur. bon goût de tomate. rendement faible par contre...

DESCENDANCE de SUNGOLD : ben oui, j'ai essayé, évidemment elles ne sont pas aussi exceptionnelles au goût que sungold, mais cela donne des plants sympathiques : tomates cerises dans les rouges ou orangés, très bon rendement... mais le goût n'est pas celui de sungold..

au dessus, TOMATE POIVRON, sympa pour les jolies tranches

TIGREE : très très jolie tomate, excellent rendement, taille deux fois celle d'une tomate cerise voire plus. rayée de vert sur une jolie tomate rouge toute ronde. bon goût. très bon rendement. à recommander.

SUPER MARMANDE : très bonne tomate, goût très agréable de tomate classique mais un peu sucrée, couleur originale, dans les roses foncés.. rendement moyen. taille : fait partie des grosses tomates.

YELLOW PUNCH : ?? ben les graines ont bien germées, parfois les plants se sont un peu développés, mais une fois mis en terre...?? où sont passé les yellow punch ?

NOIRE DE CRIMEE : ... piètre résultat, les graines n'étaient pas très bonnes, et le seul plant survivant ... n'a pas survécu longtemps !

LEGEND : ?? tiens celle ci non plus, jamais vue... ce ne sera pas une légende pour moi... (oui, je sais, c'est pas drôle..)

BEE'S JUBILEE : grosse tomate orangée. pour l'instant, elle pourrissent sur pied alors pas d'opinion...

JARDINIERE :  Ah... je viens de me rendre compte qu'elles sont restées dans le chassis !!